チンゲンサイの育て方

いつ植えて、いつ採れる？

中間地（関東などの平地）の屋外栽培が目安です。寒冷地・暖地、標高、品種で時期が変わります。月の途中から始まる適期もあるため、種袋・苗のラベルと霜の予報を優先してください。

春は低温に遭った苗がトウ立ちする場合があります。春まきに適した品種を使います。

植える準備と始め方

種から。小型品種も選べる。

種を直接まき、込み合った芽を間引きます。成株の大きさに応じて株間が変わるので、ミニ品種と通常品種を同じ間隔にしないようにします。

プランターで育てる場合は、容器の大きさと深さを先に決めます。庭では水がたまる場所を避け、植える前に土を整えます。

育つ途中の手入れ

防虫ネットを掛け、葉の裏や株元も観察します。株がふくらむ時期の水切れを避け、土の乾きに応じて水を与えます。

水やりは日数を固定せず、土の乾きに合わせて行います。肥料の量は、育てる面積や容器に合わせて製品の表示を使います。

採りどきを見分ける

株元が太り、葉が十分に広がったら株ごと収穫します。品種の指定サイズで採り、大きくしすぎないようにします。

年間表の収穫月は、その作り方で育てた場合の目安です。実際に植えた日と品種の栽培日数を記録し、株の大きさや実の状態と合わせて判断します。