なすの育て方

いつ植えて、いつ採れる？

中間地（関東などの平地）の屋外栽培が目安です。寒冷地・暖地、標高、品種で時期が変わります。月の途中から始まる適期もあるため、種袋・苗のラベルと霜の予報を優先してください。

寒い時期の植え付けを急ぐと生育が止まりやすくなります。日中の暖かさだけでなく夜の冷え込みも見ます。

植える準備と始め方

苗から。大きな鉢。水切れに注意。

十分に暖かくなってから苗を植え、支柱を立てます。庭では連作を避け、同じ場所を使う場合は接ぎ木苗も選択肢になります。

プランターで育てる場合は、容器の大きさと深さを先に決めます。庭では水がたまる場所を避け、植える前に土を整えます。

育つ途中の手入れ

枝を支柱で支え、株の勢いに合わせて追肥します。土の乾きと葉の様子を見て水を与え、実を付けすぎないよう若いうちに採ります。

水やりは日数を固定せず、土の乾きに合わせて行います。肥料の量は、育てる面積や容器に合わせて製品の表示を使います。

採りどきを見分ける

実のつやがあり、品種の大きさになったらハサミで切ります。最初の実は小さめに採ると株の負担を抑えられます。

年間表の収穫月は、その作り方で育てた場合の目安です。実際に植えた日と品種の栽培日数を記録し、株の大きさや実の状態と合わせて判断します。