はつか大根の育て方

いつ植えて、いつ採れる？

中間地（関東などの平地）の屋外栽培が目安です。寒冷地・暖地、標高、品種で時期が変わります。月の途中から始まる適期もあるため、種袋・苗のラベルと霜の予報を優先してください。

長い大根の8〜9月まきとは月も深さも違います。冷涼地の秋は8月で、10月まきはこの品種の案内にありません。厳寒期に採り続けるには、タキイはハウスやトンネルを挙げています。

地域で始める月が違う

月と日数は、タキイ「ルビーコメット」の案内です。冷涼地は8月、中間地と暖地は9〜10月。適期では種まき後25日で根径2cm前後になります。

植える準備と始め方

種を直まき。株間5cmほど。浅い容器でも。

最終の容器か畑に直接まきます。ルビーコメットの例は条間10cmほどの筋まきで、本葉が開いたころに株間5cmへ間引きます。水はけと水もちの両方がある土を使い、野菜用培養土でも始められます。

プランターで育てる場合は、容器の大きさと深さを先に決めます。庭では水がたまる場所を避け、植える前に土を整えます。

この順で植える

1. 深さ15cm以上の容器か、石を除いた畑に直接まく。
2. 条間10cmほどに筋まきし、薄く土をかぶせる。
3. 本葉が開いたら株間5cmに間引く。
4. 乾いたら水をやり、受け皿の水は捨てる。
5. 根の肩が2cm前後になった株から抜く。

長い根を育てるなら大根です。中間地の秋まきは8〜9月で、10月はこの表にありません。

外れやすい作業

育つ途中の手入れ

乾きと過湿を交互に繰り返すと、す入りや裂根が出ます。表面が乾いたら水をやり、受け皿に水をためません。アブラナ科なので、葉の裏に虫が付いていないかも見ます。

水やりは日数を固定せず、土の乾きに合わせて行います。肥料の量は、育てる面積や容器に合わせて製品の表示を使います。

採りどきを見分ける

ルビーコメットは適期栽培で、種まき後25日、根径2cm前後が目安です。赤丸など他の品種は日数が違うため、袋の収穫日数と根の太さを一緒に見ます。採り遅れるとす入ります。

赤丸など別品種は、25日・根径2cmをそのまま使わず、袋の日数を見ます。採り遅れるとすが入ります。

年間表の収穫月は、その作り方で育てた場合の目安です。実際に植えた日と品種の栽培日数を記録し、株の大きさや実の状態と合わせて判断します。