らっきょうの育て方｜植える時期・収穫時期と手入れ

いつ植えて、いつ採れる？

らっきょうの栽培時期（中間地・屋外）
作り方	種まき	種球の植え付け	収穫
秋植え・翌年採り	—	8月・9月	翌年6月

中間地（関東などの平地）の屋外栽培が目安です。寒冷地・暖地、標高、品種で時期が変わります。月の途中から始まる適期もあるため、種袋・苗のラベルと霜の予報を優先してください。

タキイの文面は「夏から秋に植え付け、翌年6月ごろ収穫」です。月の幅は種球の袋を見てください。10月に入った中間地では、この表の植え付け月から外れています。暖地で袋に10月と残っている場合に植えます。

タキイの文面は「夏から秋に植え付け、翌年6月ごろ収穫」です。このサイトの中間地の表は8月と9月にしています。10月は、暖地で袋の植え付け月が残っているときだけです。

種球を浅く植える。先端が見える浅植え。畑が中心。

タキイの畑の例では、1平方メートル当たり苦土石灰100gをまいて30cmほど耕し、1週間前に完熟堆肥1〜2kgと化成肥料（8-8-8）80gを混ぜます。種球は20cm間隔で2球ずつ、先端がわずかに見える浅さで植えます。2条なら条間40cmです。

プランターで育てる場合は、容器の大きさと深さを先に決めます。庭では水がたまる場所を避け、植える前に土を整えます。

鱗片を秋に植えるにんにくは、中間地でも10月が植え付けに入ります。

この表の中間地は8月と9月です。10月に入ってから植えると、冬までに根が足りないことがあります。袋の地域欄に10月がある暖地だけ、その月を使います。

タキイは、球の先端がわずかに見える浅植えです。玉ねぎの苗と同じ深さに埋めません。

収穫は翌年6月です。秋野菜のあとすぐに夏野菜を植える区画へは入れません。

追肥は芽が出たときと翌年2月ごろの2回で、タキイの例は1平方メートル当たり化成肥料50gをまいて土寄せします。収穫まで約1年、場所を空けておきます。

水やりは日数を固定せず、土の乾きに合わせて行います。肥料の量は、育てる面積や容器に合わせて製品の表示を使います。

葉が枯れて晴天が続いた日に、スコップで掘ります。若どりして葉がやわらかいうちに採るエシャレットは、タキイの案内では11月〜翌年4月です。

葉が枯れて、晴れた日が続いてから掘ります。葉がやわらかいうちに採るエシャレットは、タキイの案内で11月〜翌年4月です。本来のエシャロット（タマネギの一種）とは別の呼び方です。

年間表の収穫月は、その作り方で育てた場合の目安です。実際に植えた日と品種の栽培日数を記録し、株の大きさや実の状態と合わせて判断します。